Kategori arşivi: Yiyecek – İçecek

Helal Yiyecekler Sertifikası İçin Gerekli Evraklar

Firmaların helal gıda sertifikası veren derneklere başvuru aşamasında ve sonrasında derneklerden talep edilen helal yiyecekler sertifikası için gerekli evraklar şu şekilde sıralanabilir.helal gıda

  • Firmanın ilk başvurusundan sonra firmaya dernek tarafından gönderilen sertifika başvuru formunun firma yetkililerince doldurularak ilgili dernek yetkililerine gönderilmesi başvurunun ilk aşamasıdır.
  • Ardından dernek yetkililerinin firmayı ilk olarak ziyaret ettiği gün gerekli açıklamaların ve toplantıların yapılmasından sonra firma tarafından derneğe sertifikalandırma süreci esnasında tam yetki verdiğini gösteren Noter onaylı belge verilmesidir. Bu belgeyle firma derneğe sertifika şartlarının araştırılması için ürünlerinin içeriğinden örnek alınmasından, üretim aşamalarının en ince detayına kadar incelenmesi hususunda derneğe tam yetki vermiş olur.
  • Bunlara ek olarak istenen belgeler arasında, firmanın imza sirkülerinin asılları, ISO ve HACCP Sertifikalarının fotokopi nüshası, firmaya ait faaliyet yetki belgeleri, ürünler için üretim izin belgeleri, firma ile dernek arasında yapılacak olan sözleşme sıralanabilir.

Bu noktada, helal yiyecekler sertifikası için gerekli evraklar arasında bulunan karşılıklı yapılacak sözleşme hakkında detaylı bilgi vermekte yarar vardır. Sözleşme şartları tümüyle ilgili dernek tarafından belirlenir ve firma bu sözleşmeyi imzaladığı takdirde resmi bağlayıcılığını kabul etmiş olmaktadır. 1 yıl süreyle imzalanan bu sözleşmenin içeriğinde yıl içinde yapılacak denetim sayısı, tutulacak tutanak sayısı ve inceleme yapılacak ürün sayısı belirlenir ve buna mukabil yapılandırılan sertifikalandırma ücreti belirlenir.

Helal Gıda Ürünleri Prosedürü Nasıl İşler?

İşletmenin ilk atması gereken adım üretim şartlarının tamamıyla helal dairesi içerisinde düzenlemesidir. Gıda üretimi esnasında kullanılmış olan katkı maddeleri, yarı mamul ürünler ve üretim yöntemleri içerisinde İslami şartlara uygun olmayan metot ve malzemeler bulunmamalıdır. Tüm bu işlemler sonucu alacağımız sertifikadan sonra da sistemin devamlılığını kontrol edici bir mekanizma olarak helal gıda ürünleri prosedürü oluşturulmalıdır. Son ürünler için analiz yapılmalı, tüm bunlara ek olarak kayıt sistemi ile üretim kayıtları arşivlenerek saklanmalıdır.helal gıda prosedürü, helal gıda markaları, helal gıda markalarında prosedür

Sertifikayı alabilmek için firmanın helal gıda ürünleri prosedürleri oluşturması İslami açıdan şartları yerine getiriyor olması gerekmektedir. Sertifikayı almış olması firmanın tamamen işinin bittiğinin bir göstergesi sayılamaz. Helal gıda sertifikasına sahip olmak kolay olduğu gibi sertifikanın bir anda elinden alınması da olası aksaklıklar arasındadır. Oluşturacağımız ürün prosedürleri ile bu hazin sonu engelleyebilirsiniz. Ürününüz için almış olduğumuz helallik belgesinin yalnızca bir yıl geçerli olması, firmanız içerisinde üretilen ürünler için bir prosedür belirlemeniz gerekliliği bir gerçek olarak karşımıza çıkmaktadır. Ürettiğimiz ürünlerin devamlılığının sağlanması açısından helal gıda ürünleri prosedürü faydalı olacaktır. Prosedürün içerisinde ürünün tüm süreçleri ayrıntılı bir şekilde belirtilmeli personel bazlı uygulamalardan firma bazlı uygulamalara geçilmelidir.  Canlı hayvan kesimi yapılıyorsa bu kesimin şartlarının, kesimi yapan personelin, üretim aşamalarında kullanılan ekipmanlar, ambalaj mekan ve depo temizliği de dâhil kontrol edilmiş olması gerekmektedir. Bu kontroller pek çok ürün yelpazesini de içine almalıdır. Tüm bu aşamalarda geliştirilmiş olan bir ürün prosedürü ileride yaşanabilecek aksaklıkların şimdiden önlemini almak demektir.

Helal Gıda Ürünleri Denetiminin Amacı

İslam camiasında helal gıda tüketim bilinci arttıkça teknolojinin gelişimiyle koruyucu, tatlandırıcı ya da renklendirici başta olmak üzere birçok helal olmayan katkı maddesinin kullanıldığı hazır gıda sektöründe denetimin gerekçesi de arttı. Bu yüzden, helal gıda ürünleri denetiminin amacı özellikle hazır gıda ve et sektöründe ürünlerin İslam’a göre helal olup olmadığını test etmek ve Müslümanlar için helal gıda seçeneklerini artırmaktır.helal gıda denetimi önemi, helal gıda denetimi neden önemli

Bu amaca hizmet etmek için kurulan dernek ve organizasyonlar inançları bakımından helal olan ürünleri seçme konusunda daha dikkatli olmaları konusunda gerek sosyal medya gerekse etkinlikler aracılığıyla Müslüman halkı bilinçlendirmektedirler. Bunun yanı sıra, devlet organlarına da duyarlılık ve hassasiyet kazandıracak faaliyetlerde bulunmaktadırlar.

Bu bilincin Müslümanlar arasında hızla yayılmasıyla birlikte firmalar da ürünlerinin helal olduğunu ispatlayabilmek için üretim aşamalarını bu organizasyonlar tarafından denetleterek helal gıda ürettiklerini belgelemek istemektedir. Üretim aşamalarında uygunsuzluk çıkarsa denetçiler tarafından belirlenen kurallara uyarak gerekli düzenlemeleri yaparak ürünlerinin helal olmasını sağlamaktadır. Bu durum ise Müslüman tüketicinin hem helal hem de sağlığını tehdit edecek maddeler içermeyen ürünlere daha kolay ulaşmasını sağlamaktadır.

Bununla birlikte, bir diğer helal gıda ürünleri denetiminin amacı ise bazı firmaların İslamiyet’e göre uygun olmayan aşamaları izledikleri halde helal ürünler ürettiğini iddia etmelerinin önüne geçmesidir. Bu şekilde bir kontrol mekanizmasının oluşması tüketicinin yanıltılmasını da önlemektedir.

Helal Gıda Markalarında Prosedürün Önemi

Günümüzde helal gıda tüketimi Müslümanlar tarafından önem arz etmektedir. Bu kapsamda da Müslümanlar özel gıda tüketmek için markaların kalitesine ve helal gıda tüketmelerine dikkat etmektedirler. Sizde markalara güvenerek helal gıda tüketmeye dikkat ediyorsanız helal gıda prosedürünü uygulayan markaları ürünlerini tercih edin. Bu kapsamda da helal gıda markalarında prosedürün önemi gerek markalar için ve gerekse de müşteriler için önemli bir konudur. Sizde bu konuda markaların vermiş oldukları güvence ile helal gıda tüketebilirsiniz. Helal gıda markalarında prosedürün önemi konusunda da gerekli bilgilere sahip olmanız gerekir.helal gıda markaları, helal gıda prosedürleri, helal gıda üretimi ve satışı

Öldürücü alerjiler, hormonsal dengenin zarar görmesi gibi çeşitli hastalıkları sayabiliriz bu liste uzayıp gider. Helal gıda sözlük anlama baktığımıza domuz ve alkol içermeyen ürünlerdir. İnsanlar son dönemlerde bu gıdaları tüketmek zorundadır ve işte bu gıdaların içeriğini bazen bilmeden de tükettiğimiz durumlar mutlaka olmuştur. Helal gıda tüketmek için sizde bu gıdaları üreten ve sertifikasını hazır eden markalardan beslenebilirsiniz.

Müşteri olarak helal gıda tüketmek isteriz. Bunun içinde markalara dikkat ederiz. Beslenme tipimizin doğal ve sağlıklı olması dolayısı için helal gıda markalarında prosedürün önemi helal gıda çeşitli markalarından oluşması kesinlikle doğrusu olacaktır. Seçilen ve tüketilen helal gıda üreten markalarda son dönemlerde müşteriler tarafından daha çok tercih edilir olmuştur. Son cümle de son bir kez daha vurgulamak gerekirse markaların güvencesi altında helal gıda tüketimi yapabilir ve bu güvenceyi vermiş markalar güvenle tüketilebilir.

Helal Gıda Şirketleri Sertifikası

İslam fıkhına göre helal olan yiyecekler açık ve net bir şekilde belirtilmiş olmasına rağmen günümüz gıda teknolojisindeki gelişmeler nedeniyle kullanılan bazı katkı maddeleri, üretim aşamalarında yapılan bazı uygulamalar neticesinde üretilen ve helal olmayan birçok ürün Müslüman tüketicilere sunulmaktadır. Bunun önlenmesi için helal gıda şirketleri sertifikası konusu gündeme gelmektedir.helal gıda şirketleri, helal gıda ürünleri, helal gıdalara ulaşım

Helal gıda sertifikası bu işe gönül vermiş tarafsız dernekler tarafından firmaların başvurusu üzerine verilmektedir. Firmaların başvurmasıyla dernek tarafından son derece özen ve titizlikle yürütülen denetleme aşaması başlamış olur ve bu aşamada hammadde içeriğinden kullanılan katkı maddelerine, üretim aşamalarının tümünden üretim boyunca kullanılan ekipmanlara kadar her şeyin en ince detayına kadar araştırılması sonucu ürünler helal gıda sertifikası almaya hak kazanır. Bu sertifikayı alan firmaların ürünlerinden emin olan Müslüman tüketiciler de firmanın ürünlerini talep etmeye başlarlar ve böylece firma helal gıda pazarındaki yerini almış olur.

Bununla birlikte, helal gıda şirketleri sertifikası alan şirketlerin sertifikalarının süresi 1 yıldır ve bu yıl içerisinde birkaç kez denetim altına girmeleri, bir defa da dernek tarafından haber verilmeksizin üretim aşamasını gözleme gelinmesi söz konusudur. Yapılan bu sıkı takiple sertifikalı ürünlerin helalliğinin garanti altına alınması sağlanırken Müslüman tüketicilere hak ettikleri helal lokma yeme imkanı da sunulmaktadır. Ayrıca, birçok çeşitli ürünün sertifika alması sayesinde hassas tüketicilerin her türlü ürüne helal yoldan ulaşmaları sağlanmaktadır.

Fındık Yağının Faydaları

Fındık yağı içerik olarak besin değerlerine baktığımız zaman fındık yağının içerisinde bol miktarlarda B1, B6, B2 ve E vitamini bulunmaktadır. B vitamini vücudumuzda karbonhidrat, protein ile yağ metabolizmalarının düzenlenmesinde önemli bir rol oynadığı için fındık yağı sağlığımız için oldukça önemlidir. Bu vitaminlerin yani sıra fındık yağında %80 oleik asit, kalsiyum, %12 linoleik asit, çinko, demir ve potasyum bulunuyor. Oleik asit diğer yağlara kıyasla fındık yağında daha yüksek bir yüzdeye sahip ve bu durum ise asit yüksek tansiyonu olanlar için çok önemli besindir. Yüksek tansiyonu düzenlemesinden ziyade kötü kolesterolün düşmesine ve iyi kolesterolün yükselmesinde çok büyük bir yardımcıdır.fındık yağının sağlığa faydaları, fındık yağının etkileri, fındık yağının vücuda etkileri

Fındık yağı hangi rahatsızlıklara iyi gelir?

Fındık yağının içerdiği besin değerleri ile üreme sistemi için de oldukça büyük önemli etkiler sağlıyor. Kısırlıkla savaşanlar kişiler için doğal bir çözüm kaynağı olan fındık yağı hücrelerin yaşlanıp yıpranmasını yavaşlatmaktadır. Bağışıklık sistemine ise etki eden fındık yağı sindirim sisteminin düzenlenmesinde yardımcı olmaktadır. İçerdiği zengin vitaminler ile flavanoidler isimli bileşenlerle verdiği enerjinin dışında kalp hastaları, cilt sorunlarına, kolesterol problemi yaşayanlar ve kansızlığa sahip olanlar için doğal bir güçlendirirken düzenlemektedir. İçeriğinde bulunan zengin E vitamini alyuvarların yok olmasını önleyerek kansızlığa karşı savaşmaktadır. Damar sertleşmesini ve ya daralmasını azalmasına yardımcı olur ve kalp krizi geçirme riskinin de önüne geçilmesine yardımcı olmaktadır. Diyabetik hastalar için dişe fındık yağı bu hastalarda insülin ihtiyacını azaltarak kan şekerinin kontrol altına alınmasın da yardımcı olmaktadır. E vitaminin en önemli özelliği ise Antioksidan olmasıdır ve bu sayede tümör oluşmasını engelleyerek kansere karşı korunma sağlamaktadır. Kanserin bulunması durumunda ise kanserli hücrelerin yayılmasını önler.

Doğum Lekelerini Gideren Doğal Mucize

Doğum yapacak olan bayanlarda doğumdan önce ya da sonra bel ve ya karın bölgelerine masaj yaparak uygulandığı zaman doğumda oluşa bilecek lekelerin önlenmesinde etkisi oldukça fazladır ve aynı zamanda yine bu şekilde uygulanarak varislerin azaltılmasını sağlaya bilirsiniz. Cilt tarafından oldukça kolay emilen bir yağdır. Fındık yağının renksiz ve bir o kadar da kokusuz olması nedeni ile kullanımı diğer yağlara göre daha kolaydır.

Besinlerin faydaları hakkında bunları biliyor musunuz?

Sağlıklı beslenme ile ilgili herkesin mutlaka bir fikri ve bilgisi vardır. Fakat temel besin gruplarını iyi bilmek sağlıklı  beslenme ile ilgili öğrendiğimiz şeylerin kesin doğruluğunu ve yanlışlığını değerlendirmemizi olanak sağlıyacaktır. Beş temel besin grubu şu şekildedir:Sağlıklı beslenme ile ilgili herkesin mutlaka bir fikri ve bilgisi vardır. Fakat temel besin gruplarını iyi bilmek sağlıklı  beslenme

Meyve ve sebzeler

Meyve sebzeler günlük hayatımızdaki besin ihtiyacımızın üçte birini oluşturur. Taze bir sebze ve meyze içeren beslenme tarzı kolesterollü ve kan basıncını azaltmaya yardımcı olur ve beynimizin genç kalmasını sağlar. Uzmanlar tarafında da her gün mutlaka beş porsiyon sebze ve meyve yememizi öneriyor.

Ekmek, patates, pirinç ve makarna

Bu besin grubu ise meyve ve sebzeler gibi günlük sağlıklı ve istenilen programın üçte birini sağlar .Nedeni ise ekmek, patates, pirinç , ve makarna gibi besinler vücudumuzun büyük bir kısmı ve enerji  kaynağı olan katı karbonhidrat içermekte olup katkısı çok fazladır.

Süt ve süt ürünleri

Süt ve süt ürünleri çok fazla oranda doymuş yağ  bulundurduktan dolayı aşırıya kaçmadan düzenli olarak alınması gereken gıdalardır. Aynı zamanda çok önemli olup bir kalsiyum kaynağı olduğundan dolayı  sağlıklı kemik ve dişlere sahip olmak için yenilmesi gerekir.

Et, yumurta, balık ve baklagiller

Hayvansal gıdalar ve baklagiller protein olarak en önemli kaynaklardır. Protein hücre yapısının en önemli temel organik maddesidir. Bu nedenle besinle birlikte aldığımız protein hem enerji sağlar hemde vücudun gelişmesine büyük katkı sağlar.

Yağlar ve şekerli yiyecekler

Genelde diyetler için önerilmesede yağlı ve şekerli yiyecekler büyük oranda enerji kaynağıdır. Diyetisyenlerin önermeme sebebi insanların çok fazla tüketmesi oysa  çok az ve dikkatli şekilde tüketilmesi gerekir.Uzmanlar bu grubu                 genelde et,meyve ve salata gibi sağlıklı besinlerin yanında  lezzet katmaları için az ve küçük porsiyonlarda tüketilmesine dikkat etmemizi öneriyor.

Düzenli beslenin;

                Bahsi geçen bu faydaları vücudunuza sağlamak istiyorsanız sizlere sunulan şart düzenli ve dengeli bir şekilde beslenmektir. Düzenli beslenmek günde 3 ana öğünü muhakkak yapmakla olur.